Revisão do conjunto de panelas e frigideiras de 13 peças (versão condensada) da Tefal Ingenio Expertise: uma coleção colossal de utensílios de cozinha metálicos para todas as suas necessidades de cozimento.
De acordo com o site da Tefal, a empresa francesa foi fundada em 1954 quando um sujeito chamado Marc Grégoire revestiu as panelas pegajosas de sua esposa com uma substância escorregadia chamada Teflon (politetrafluoroetileno), o mesmo material que ele usava em seu equipamento de pesca. ‘Sacré bleu’, eles quase certamente gritaram em uníssono ao descobrir como a substância era brilhantemente escorregadia, e pronto. Usando uma mala de viagem com as palavras TEFlon e alumínio, a Tefal tornou-se um dos maiores fornecedores mundiais de utensílios de cozinha. Então agora você sabe.
O nome não é o fim da inteligência quando se trata de cabeças Tefal. A marca também fabrica alguns dos melhores conjuntos de panelas que você pode comprar.
Agora, de volta à tarefa em mãos e uma avaliação justa deste conjunto inteligentemente projetado de panelas com revestimento antiaderente de alta qualidade sem ‘andles anexados – você as adiciona conforme necessário, um pouco como quando você vai acampar.
(Crédito da imagem: Tefal)
Conjunto de panelas de 13 peças Tefal Ingenio Expertise: Design
A primeira coisa incrivelmente óbvia sobre essas panelas e frigideiras de alumínio prontas para indução é que elas não têm alças. Bem, eles têm alças na verdade (um par deles), mas podem ser encaixados e desligados quando necessário. Essa abordagem sem puxadores atende a quatro propósitos principais: eles são armazenados com uma facilidade incrível em uma torre que quase não ocupa espaço no armário (19 cm de altura, se você realmente quiser saber); eles não bagunçam o fogão e são muito mais seguros de usar porque não há alça para roçar seu cotovelo, causando uma falha catastrófica na cozinha; você pode colocá-los direto no forno, desde que a temperatura não seja superior a 260˚C (que é mais quente do que você jamais terá); e você pode levá-los direto do fogão ou forno para a mesa, se preferir.
Os cabos de baquelite possuem um sistema de travamento inteligente que se encaixa na borda da panela com a força de mandíbulas de crocodilo. Uma vez no lugar, a empunhadura da alça mostra nenhuma evidência de até mesmo o menor movimento. Além disso, é quase impossível que a alça desengate acidentalmente porque você precisa ativamente apertar dois botões rígidos em cada lado da alça para liberá-la.
Até mesmo as tampas são projetadas para empilhamento plano porque são equipadas com alças borboleta de borracha que ficam rentes à tampa quando um peso é aplicado de cima. Essas alças de tampa elásticas (ótimo nome para uma pulseira) também têm uma sensação tátil tão agradável que você provavelmente vai mexer nelas de vez em quando. As próprias tampas têm um tampo de vidro e um deslizamento de espaço para liberar o vapor para que coisas como o arroz não fervam em uma bagunça quente e espumosa.
Falta espaço no armário? Você precisa de um conjunto desses caras
(Crédito da imagem: Tefal)
Agora, antes de me aventurar mais, devo acrescentar que o apelido de marketing de 13 peças pode ser interpretado como um pouco enganador, porque você só tem seis panelas no conjunto. As outras sete peças são compostas por duas alças, três tampas e duas tampas de plástico opaco para vedação em alimentos para armazenamento.
Em relação aos formatos e tamanhos de panelas e frigideiras, a Tefal Ingenio Expertise é composta por duas frigideiras (16cm e 20cm), duas frigideiras (22cm e 28cm), uma frigideira de 24cm e uma wok média de 26cm. Eles são todos revestidos em ‘Titanium Excellence Non-Stick’ para uma durabilidade incrível. Na verdade, de acordo com Tefal, o revestimento antiaderente dura até três vezes mais do que o revestimento Titanium Force da empresa e você pode até atacá-los com o pior inimigo do revestimento antiaderente, o utensílio de metal.
Sendo de origem Tefal, essas panelas também são equipadas com a tecnologia de indicador de calor Thermo-Spot proprietária da empresa. Em suma, todas as panelas exceto as duas panelas específicas para molhos têm um grande ponto no centro que fica totalmente vermelho quando a panela atinge a temperatura ideal de cozimento.
Essas panelas também podem ser lavadas na lava-louças, embora eu não aconselhe muitas sessões na máquina de lavar louça, porque todo aquele material que se passa dentro durante a lavagem é o segundo pior inimigo de um revestimento antiaderente As alças, aliás, não podem ser lavadas na lava-louças.
Conjunto de panelas de 13 peças Tefal Ingenio Expertise: Desempenho
Direto do forno para a mesa
(Crédito da imagem: Tefal)
Não acho que haja nada na Terra que grude nessas panelas. Até mesmo a saliva de cachorro – que é a substância mais pegajosa e escorregadia conhecida pela humanidade – teria problemas para segurar, não que eu tenha tentado.
Cada item neste conjunto de especialização da Tefal Ingenio se destacou em suas funções, tanto no gás quanto na indução. As panelas são robustas, mas não muito pesadas para as mãos e, embora eu não estivesse muito certo sobre as alças removíveis, agora posso ver o benefício, especialmente quando se trata de armazenamento.
No entanto, este escritor e seu parceiro teriam preferido um conjunto que incluísse mais panelas de tamanhos maiores e menos frigideiras. Mas hey, tenho certeza que esta combinação atual felizmente será suficiente para a maioria dos usuários. A propósito, se este conjunto não atender aos seus requisitos, existem cinco outras gamas Tefal Ingenio disponíveis, incluindo um conjunto de aço inoxidável da marca Jamie Oliver.
Conjunto de panelas de 13 peças da Tefal Ingenio Expertise: Veredicto
(Crédito da imagem: Tefal)
Se você está procurando um conjunto completo de panelas e frigideiras de alta qualidade que são super fáceis de armazenar e funcionam excepcionalmente bem, então esta pode ser a coleção para você. Concedido, o conjunto de 13 peças Tefal Ingenio Expertise é bastante caro, mas as panelas são realmente bem feitas e o revestimento antiaderente é de primeira classe.
No entanto, apesar de todas as vantagens deste produto, este fogão com tingimento na lã ainda prefere uma panela com uma alça.
